Operations Manager in charge of F&B (m/w/d)
- Congress Hotel Chemnitz
Operations Manager in charge of F&B (m/w/d)
So sieht Dein Tag aus:
- Operative Leitung des Hotels: Du stellst einen reibungslosen Ablauf im Hotelbetrieb sicher und optimierst innerbetriebliche Prozesse – insbesondere mit einem Blick für die Qualität und Wirtschaftlichkeit im Bereich F&B.
- F&B-Fokus: Du arbeitest eng mit dem Küchen- und Serviceteam zusammen, entwickelst gastronomische Angebote weiter und sorgst dafür, dass kulinarische Erlebnisse unsere Gäste begeistern und gleichzeitig wirtschaftlich tragfähig sind.
- Gästebetreuung: Du bist Ansprechpartner für unsere Gäste, sorgst für einen erstklassigen Service und kümmerst Dich um Beschwerden. Du unterstützt die Abteilungen aktiv im operativen Geschäft.
- Mitarbeiterführung: Du leitest das Hotel-Team, führst Vorstellungsgespräche mit Bewerbern und entwickelst Dein Team weiter.
- Budgetverantwortung: Du unterstützt den Cluster General Manager bei der Kostenkontrolle, Budgetplanung und dem Erreichen finanzieller Ziele.
- Qualitätsmanagement: Du überwachst die Einhaltung von Standards und gesetzlichen Vorschriften (z.B. Brandschutz, Arbeitsschutz, HACCP etc.)
Das hast Du im Gepäck:
- Mehrjährige Erfahrung in der Hotellerie, idealerweise als Abteilungsleiter oder in einer ähnlichen Position mit einem starken Background im F&B-Management
- Ein hohes Maß an Serviceorientierung, gepaart mit Organisationsgeschick und Hands-on-Mentalität
- Führungskompetenz mit der Fähigkeit, Dein Team zu inspirieren und zu motivieren
- Kommunikationsstärke sowie souveränes Auftreten gegenüber Gästen, Mitarbeitern und Geschäftspartnern
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Darauf kannst Du Dich freuen:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Aufstiegsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
- Umfassende interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Attraktive Mitarbeiterrabatte in unseren Hotels sowie Family & Friends Raten
- 50% Ermäßigung in unseren hoteleigenen Restaurants
- Corporate Benefits (Shopping & Reisen)
- Firmenfeiern und Teamevents
- Ein motiviertes und engagiertes Team
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
- Vertrauen und Wertschätzung
Du fühlst Dich angesprochen und bist bereit für eine neue Herausforderung in der aufregenden Welt der Hotellerie? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!
Let´s grow, create and host! Let´s GCH!
„Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität“
Kontakt
Kontaktperson: Jessica Laube (Talent Acquisition Manager)
GCH – mit über 80 geführten Hotels in Deutschland und Österreich sowie 40 weiteren mit Service und Expertise unterstützen Hotels in ganz Europa sind wir mit mehr als 15.000 Zimmern und über 3 Millionen Gästen eines der führenden Hotelmanagement-Unternehmen in Europa. Was machen wir? Host – wir sind Gastgeber mit Leib und Seele und ermöglichen unseren Hotels zudem durch ein zentrales professionelles Management, sich darauf vollends fokussieren zu können. Wie erreichen wir das? Create – wir glauben fest an unsere Unternehmenswerte: an Vertrauen, Engagement, Mut, Kreativität, Verantwortung und Flexibilität. Durch sie schaffen wir Werte für unsere Gäste, aber auch für unsere Mitarbeiter. Warum machen wir all das? Grow – wir wollen gemeinsam mit unseren Mitarbeitern und Hotels, aber auch für sie wachsen. Wir haben eine klare Vision: Gemeinsam wollen wir das führende und wertvollste Hotelmanagement-Unternehmen in Europa werden. Daher lautet unser Motto: Let’s Grow, Create, Host – Let’s GCH!
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