Operations Manager – Fokus F&B (m/w/d)
- Wyndham Garden Koblenz
- Vollzeit
Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, denkst unternehmerisch und verstehst es, Menschen, Prozesse und Qualität erfolgreich zusammenzubringen? Du möchtest die operative Verantwortung übernehmen und insbesondere den Food & Beverage-Bereich strategisch und operativ weiterentwickeln?
Dann suchen wir Dich für unser Team im Hotel Wyndham Garden Koblenz als
Operations Manager – Fokus F&B (m/w/d)
So sieht Dein Tag aus:
- Operative Gesamtverantwortung: Du verantwortest gemeinsam mit dem General Manager die operative Performance des Hotels und stellst einen reibungslosen Ablauf in allen operativen Bereichen sicher.
- Führung des Food & Beverage Bereichs: Als wichtige operative Säule des Hauses liegt Dein besonderer Fokus auf der strategischen und operativen Weiterentwicklung unserer gastronomischen Angebote. Der F&B Manager berichtet direkt an Dich.
- Qualitäts- und Serviceexzellenz: Du stellst sicher, dass unsere Restaurants, Bars, Veranstaltungsbereiche und alle weiteren Gästekontaktpunkte höchsten Qualitäts- und Servicestandards entsprechen.
- Steuerung der Outlets: Gemeinsam mit dem F&B Manager analysierst Du Umsätze, Kostenstrukturen, Gästezufriedenheit und operative Kennzahlen, leitest Optimierungsmaßnahmen ab und sorgst für deren nachhaltige Umsetzung.
- Führung und Entwicklung: Du führst die operativen Führungskräfte, förderst deren Weiterentwicklung und schaffst eine Kultur der Zusammenarbeit, Leistungsbereitschaft und Gastorientierung.
- Wirtschaftliche Verantwortung: Du unterstützt bei Budgetplanung, Forecasts und Kostenkontrolle und stellst die Wirtschaftlichkeit der operativen Bereiche sicher.
- Event- und Bankettgeschäft: Du begleitest gemeinsam mit den Teams die erfolgreiche Durchführung von Veranstaltungen und sorgst für höchste Gästezufriedenheit sowie wirtschaftlichen Erfolg.
- Sparringspartner des General Managers: Du unterstützt den General Manager bei operativen Entscheidungen und übernimmst eine aktive Rolle bei der Umsetzung der strategischen Ausrichtung des Hauses.
Das hast Du im Gepäck:
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Hotellerie oder Gastronomie
- Fundierte Kenntnisse im Food & Beverage Management sowie Erfahrung in der Führung mehrerer Outlets
- Ausgeprägtes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge und Kennzahlensteuerung
- Kommunikationsstärke, Organisationsgeschick und souveränes Auftreten
- Hands-On-Mentalität sowie die Fähigkeit, strategisch und operativ gleichermaßen zu agieren
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Darauf kannst Du Dich freuen:
- Sicherer Arbeitsplatz: Unbefristeter Vertrag in einem erfolgreichen Hotelunternehmen mit Standorten in ganz Deutschland
- Mitarbeiterverpflegung: Kostenfreie, ausgewogene Mahlzeiten in unserer Kantine
- Karriere & Entwicklung: Schulungen, Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten
- Hotel- und Restaurantvorteile: Vergünstigte Übernachtungen in unseren Hotels und 50 % Rabatt in unseren hoteleigenen Restaurant
Kontakt:
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Wyndham Garden Koblenz
GCH Stuttgart & Koblenz Betriebs GmbH
Zu den Thermen 1
56112 Lahnstein
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