F&B Cost Controller (m/w/d)
- Strandhotel Ahlbeck
- Finanzen, Controlling
Wer sind wir?
GCH – mit über 120 Hotels in Deutschland, Belgien, Zypern, Österreich und den Niederlanden sowie mehr als 17.500 Zimmern und über 3 Millionen Gästen sind wir eines der führenden Hotelmanagement-Unternehmen in Europa. Was machen wir? Host – wir sind Gastgeber mit Leib und Seele und ermöglichen unseren Hotels zudem durch ein zentrales professionelles Management, sich darauf vollends fokussieren zu können. Wie erreichen wir das? Create – wir glauben fest an unsere Unternehmenswerte: an Vertrauen, Engagement, Mut, Kreativität, Verantwortung und Flexibilität. Durch sie schaffen wir Werte für unsere Gäste, aber auch für unsere Mitarbeiter. Warum machen wir all das? Grow – wir wollen gemeinsam mit unseren Mitarbeitern und Hotels, aber auch für sie wachsen. Wir haben eine klare Vision: Gemeinsam wollen wir das führende und wertvollste Hotelmanagement-Unternehmen in Europa werden. Daher lautet unser Motto: Let’s Grow, Create, Host – Let’s GCH!
Wie sieht Ihr Tag aus?
- Vorbereitung und Durchführung der Inventuren sowie Auswertung der Inventurergebnisse der Bar und des Restaurants
- Vor- und Nachkalkulation sowie permanente Überwachung der Wareneinsätze in Quantität und Qualität
- Vorbereitung und Erstellung von regelmäßigen Berichten, Kalkulationen & Analysen (z.B. Einkauf & Verkauf) und Durchführung des Jahresabschlusses
- Abteilungs- und standortübergreifende Zusammenarbeit, direktes Reporting an den General Manager sowie Erarbeitung, Durchführung, Abschluss und Nachkalkulation von Projekten & Veranstaltungen
- Erstellen und nachhalten von weiteren relevanten KPIs
Was haben Sie im Gepäck?
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach oder Abschluss eines Studiums des Hotelmanagements
- Berufserfahrung in einer ähnlichen Position im Hotelgewerbe
- Proaktives, ergebnisorientiertes Handeln, Eigeninitiative und einen hohen Qualitätsanspruch
- Selbstständiges, ziel- und lösungsorientiertes Arbeiten
- Gute MS-Office Kenntnisse, sowie sehr gute Deutsch- & gute Englischkenntnisse
- Kommunikationsfähigkeit, Zahlenaffinität und Interesse am Umgang mit Waren
Darauf können Sie sich freuen:
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Flexible Arbeitszeiten
- Sie arbeiten in und mit motivierten und engagierten Teams
- Aufstiegsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
- Kurze Entscheidungswege
- Technisches Equipment wie Laptop und Handy werden Ihnen gestellt
- Firmenfeiern und Teamevents
- Umfassende interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Attraktive Mitarbeiterraten in unseren Hotels der GCH Gruppe sowie Family & Friends Raten
- 50% Ermäßigung in unseren hoteleigenen Restaurants
- Nutzung unseres Mitarbeiter-Vorteilsportale (Shopping & Reisen!)
- BAV in Form von Entgeltumwandlung mit Arbeitgeberzuschuss
- Vertrauen und Wertschätzung
Arbeiten mit Meerblick!
Direkt an der Ahlbecker Promenade befindet sich unser frisch renoviertes und neu eröffnetes First-Class Strandhotel Ahlbeck. In dieser traumhaften Kulisse verwöhnen wir unsere Gäste in stilvollem Ambiente mit herzlicher Gastlichkeit und hochklassigem Service.
Ankommen und wohlfühlen – das PRIME Restaurant & Bar ist mit dreißig Metern das höchstgelegene Restaurant der gesamten Insel und bietet einen atemberaubenden Panoramablick auf das Meer und die drei Kaiserbäder.
Wir bieten ehrliche Küche vom Lavagrill sowie Fisch und regionale Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre. Alle unsere Speisen sind mit hochwertigen, frischen Zutaten zubereitet: rustikal, von hoher Qualität und in direkter Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Lieferanten.
Das Strandcafé, mit seinem stylischen Innenraum und seiner sonnigen Terrasse, liegt direkt an der Promenade und verwöhnt seine Gäste mit allerlei Snacks und Getränken.
Kontakt
Worauf warten Sie? Wir freuen uns auf Sie!
Let’s Grow, Create and Host! Let’s GCH!
Kontakt:
GCH Hotel Group
Kontaktperson: Sebastian Bieske
Position: HR Assitant
Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.
Let’s Grow, Create and Host! Let’s GCH!
Kontakt:
GCH Hotel Group
Kontaktperson: Sebastian Bieske
Position: HR Assitant
Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.
